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Síndrome metabólico (SM) Producido por una combinación de: -factores genéticos y ambientales -asociados a un estilo de vida sedentaria y estrés -Se relaciona con: diabetes, síndrome de resistencia a la insulina (RI), obesidad, enfermedad coronaria y cerebro-vascular. Es el resultado del abuso de alimentos NO naturales: Industrializados; Procesados; Refinados; Con conservantes y con Xenobióticos. Disminución de la actividad física. El sedentarismo de la vida civilizada altera el metabolismo celular. El diagnóstico se hace a través de la presencia de: -glucemia alterada en ayuno o diabetes o RI. -hipertensión arterial -alteración de los niveles de colesterol (dislipemia) -sobrepeso u obesidad abdominal (aumento del contorno de la cintura) TRATAMIENTO del síndrome metabólico Mejorar la sensibilidad a la insulina mediante • REDUCCIÓN DE LA OBESIDAD Y EL SEDENTARISMO • EQUILIBRIO DE FACTORES DE RIESGO LIPÍDICOS Y NO LIPÍDICOS • LOS VEGETARIANOS, AUNQUE NO ESTRICTOS, NO PADECEN SM LA PROPUE

Por qué tu cuerpo pide dulces

Por qué tu cuerpo pide dulces, Si los dulces son tu debilidad, te cuento cómo funcionan los azúcares en el organismo, por qué se relacionan íntimamente con la sensación de placer y cómo favorecer el bienestar sin complicar tu peso corporal En la década del ´70 investigadores del departamento de Neurociencias del Massachusetts Institute of Technology (MIT) constataron que algunas mujeres que sufrían trastornos premenstruales comían compulsivamente, en esa etapa del ciclo, chocolates y otros productos con azúcares refinados. Los autores afirmaron que “aparentemente usaban alimentos ricos en hidratos de carbono como si fuera una droga”. Con el correr de los años se descubrió que lo mismo les ocurre a quienes padecen de estrés crónico, depresión, ánimo irritable, ansiedad y a quienes intentan dejar de fumar. La propensión a comer dulces afecta a mujeres y varones, pero ellas -por cambios hormonales de diversa naturaleza (embarazo, menopausia, uso de anticonceptivos, hipotiroidismo)- son m

Pan de Lentejas

Ingredientes 500 gramos de lentejas 1/2 Taza de aceite 1 sobrecito de levadura seca Sal a gusto Agua cantidad necesaria Opcional Avena-semillas-especias Preparación Poner en remojo las lentejas mínimo 8 horas Pasarlas por la procesadora o licuadora, en crudo, hasta formar una pasta, dé ser necesario agregar agua para ayudar a procesar. Incorporar el aceite, la sal y si quiero la avena, condimentos, semillas, etc.. Al final le colocamos el sobrecito de levadura, mezclamos bien y llevamos al molde. Dejamos levar mínimo 30 minutos en una zona calentita. Llevamos a horno medio entre 15 y 20 minutos o podemos usar la vieja y confiable técnica del palito (cuando sale seco esta listo) Se puede Frezar y calentar en el micro. Beneficios de las lentejas👍 Las lentejas son ricas en fibra, en vitaminas del grupo B, entre las cuales destaca el ácido fólico, y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, magnesio, zinc y el hierro. Favorecen el tránsito intestinal Bueno para la anemia. Me

Pan de molde integral de avena

Pan de molde integral de avena Ingredientes Para 10 personas Agua 240 ml Leche 240 ml Levadura seca de panadería 1 sobre Miel 2 cucharadas Harina integral 350 g Harina de fuerza 300 g Copos de avena 120 g Mantequilla 60 g Sal un pellizco Cómo hacer pan de molde integral de avena Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 15 m Elaboración 45 m Cocción 30 m Reposo 1 h Empezando calentando el agua y la leche. Añadimos la mantequilla y la miel, esperamos que se derritan e incorporamos la levadura seca. Mezclamos todo bien, cubrimos con un paño y dejamos reposar durante 5 minutos. En un bol grande, mezclamos los dos tipos de harina, los copos de avena y la sal. Incorporamos los líquidos, removemos con una cuchara de madera, y cuando esté todo unido amasamos. Si es necesario podemos añadir un poco más de harina de fuerza, pero con cuidado para que no quede demasiado seca. Formamos una bola con la masa, engrasamos ligeramente un bol y la colocamos dentro. Cubrimos con un paño de cocina limpio

Medicina Digestiva y Bienestar en 15 días

Medicina Digestiva y Bienestar en 15 días Conectamos personas, síntomas, emociones y alimentos. “LA RAIZ DEL BIENESTAR ESTÁ EN LA SALUD DEL INTESTINO Y LA BIODIVERSIDAD DE SU MICROBIOTA”. - DR. FACUNDO PEREYRA 2020- Descargar PDF Completo

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