Pan de Lentejas

 Ingredientes

• 500 gramos de lentejas
• 1/2 Taza de aceite
• 1 sobrecito de levadura seca
• Sal a gusto
• Agua cantidad necesaria
• Opcional Avena-semillas-especias

Preparación

• Poner en remojo las lentejas mínimo 8 horas
• Pasarlas por la procesadora o licuadora, en crudo, hasta formar una pasta, dé ser necesario agregar agua para ayudar a procesar.
• Incorporar el aceite, la sal y si quiero la avena, condimentos, semillas, etc..
• Al final le colocamos el sobrecito de levadura, mezclamos bien y llevamos al molde.
• Dejamos levar mínimo 30 minutos en una zona calentita.
• Llevamos a horno medio entre 15 y 20 minutos o podemos usar la vieja y confiable técnica del palito (cuando sale seco esta listo)
• Se puede Frezar y calentar en el micro. 

Beneficios de las lentejas👍

Las lentejas son ricas en fibra, en vitaminas del grupo B, entre las cuales destaca el ácido fólico, y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, magnesio, zinc y el hierro.

• Favorecen el tránsito intestinal
• Bueno para la anemia. 
• Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso. 
• Buenas para las embarazadas. 
• Aconsejable para los diabéticos. 
• Produce beneficios en los músculos, huesos y dientes. 
• Mejora la concentración.

Esta legumbre es una excelente fuente de nutrientes y pueden ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a varias razones:

 Alto contenido de fibra: Son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ayudar a controlar el apetito y reducir el consumo de calorías en exceso.

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